鲍汁杏鲍菇
● 食材
主 料：杏鲍菇、鲍鱼汁
辅 料：蚝油、酱油、生抽、盐、糖、淀粉
● 烹饪
1. 用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
2. 杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；
3. 再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；
4. 再调入鲍鱼汁拌匀；加入淀粉勾芡；
5. 先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
● 食材
主 料：杏鲍菇、鲍鱼汁
辅 料：蚝油、酱油、生抽、盐、糖、淀粉
● 烹饪
1. 用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
2. 杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；
3. 再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；
4. 再调入鲍鱼汁拌匀；加入淀粉勾芡；
5. 先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
