香菇豆腐鲫鱼汤
● 食材
主 料：香菇、鲫鱼、豆腐
辅 料：葱、枸杞、盐、生姜、植物油
● 烹饪
1. 先将鲫鱼大火煎到两面金黄；
2. 豆腐切片，香菇切片，打十字花刀；
3. 将煎好的鱼倒进锅里，加入开水、盐，盖锅盖大火烧4 分钟；
4. 待汤色变白以后放入豆腐，再放入香菇同煮 5 分钟；
5. 出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。
● 食材
主 料：香菇、鲫鱼、豆腐
辅 料：葱、枸杞、盐、生姜、植物油
● 烹饪
1. 先将鲫鱼大火煎到两面金黄；
2. 豆腐切片，香菇切片，打十字花刀；
3. 将煎好的鱼倒进锅里，加入开水、盐，盖锅盖大火烧4 分钟；
4. 待汤色变白以后放入豆腐，再放入香菇同煮 5 分钟；
5. 出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。
