豆皮金针菇卷
食材
主 料：金针菇、豆皮
辅 料：油、盐、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油
● 烹饪
1. 金针菇、豆皮洗净；豆皮叠好，分成等份；
2. 取一条豆皮放上金针菇；豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀；然后扎好；
3. 锅内放少许油，炒香干辣椒；入水，蚝油、盐、香油调味；
4. 放入卷好的豆皮卷，看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁；
5. 盛盘后撒上蒜苗或者葱花。
食材
主 料：金针菇、豆皮
辅 料：油、盐、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油
● 烹饪
1. 金针菇、豆皮洗净；豆皮叠好，分成等份；
2. 取一条豆皮放上金针菇；豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀；然后扎好；
3. 锅内放少许油，炒香干辣椒；入水，蚝油、盐、香油调味；
4. 放入卷好的豆皮卷，看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁；
5. 盛盘后撒上蒜苗或者葱花。
