金针菇拌黄瓜
● 食材
主 料：金针菇、黄瓜
辅 料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽、芝麻油、醋
● 烹饪
1. 黄瓜洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切根后撕开洗净；
2. 将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；
3. 金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；
4. 将晾凉的金针菇与黄瓜丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。
● 食材
主 料：金针菇、黄瓜
辅 料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽、芝麻油、醋
● 烹饪
1. 黄瓜洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切根后撕开洗净；
2. 将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；
3. 金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；
4. 将晾凉的金针菇与黄瓜丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。
