阳春白雪（豆豉金针菇）
● 食材
主 料：金针菇
辅 料：小葱、蒸鱼豉油、油
● 烹饪
1. 将金针菇去根、洗净；
2. 将小葱去根、洗净、切碎，将葱白与葱叶分开摆放；
3. 在锅中加水烧开后，金针菇入锅焯水即可；
4. 锅烧热后放入适量的油，将葱白入油煸炒出香味；
5. 将焯好的金针菇装盘，撒上切碎的葱叶，淋上煸香的葱油，浇上蒸鱼豉油即可。
● 食材
主 料：金针菇
辅 料：小葱、蒸鱼豉油、油
● 烹饪
1. 将金针菇去根、洗净；
2. 将小葱去根、洗净、切碎，将葱白与葱叶分开摆放；
3. 在锅中加水烧开后，金针菇入锅焯水即可；
4. 锅烧热后放入适量的油，将葱白入油煸炒出香味；
5. 将焯好的金针菇装盘，撒上切碎的葱叶，淋上煸香的葱油，浇上蒸鱼豉油即可。
