金针菇蒸粉丝
● 食材
主 料：金针菇、粉丝
辅 料：剁椒、姜丝、葱、盐、酱油、香油
● 烹饪
1. 粉丝先用清水浸泡 15 分钟，金针菇洗净备用 ;
2. 把泡软粉丝铺在盘子底部，金针菇均匀铺在粉丝上面，撒上少许姜丝和盐、剁椒，淋上适量酱油和香油。
3. 锅内加 2/3 清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸 15 分钟取出撒上适量葱花。
4. 取一个干净的锅置火上烧热，倒入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可。
● 食材
主 料：金针菇、粉丝
辅 料：剁椒、姜丝、葱、盐、酱油、香油
● 烹饪
1. 粉丝先用清水浸泡 15 分钟，金针菇洗净备用 ;
2. 把泡软粉丝铺在盘子底部，金针菇均匀铺在粉丝上面，撒上少许姜丝和盐、剁椒，淋上适量酱油和香油。
3. 锅内加 2/3 清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸 15 分钟取出撒上适量葱花。
4. 取一个干净的锅置火上烧热，倒入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可。
