清蒸金针菇鱿鱼
● 食材
主 料：金针菇、鱿鱼、红椒
辅 料：盐、油、醋、白糖、蚝油、蒜、葱、姜
● 烹饪
1. 姜、蒜、葱白切末 , 红椒切丝 , 葱绿切段 ;
2. 金针菇切去根部并洗净 , 鱿鱼切段洗净并焯水 ;
3. 把金针菇摆放在盘的下面 , 上面摆上鱿鱼 ;
4. 将葱姜蒜末爆香 , 调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖并淋在鱿鱼上 ;
5. 放入蒸锅大火蒸 5 分钟 , 撒上葱段和红椒丝 , 淋上热油即可。
● 食材
主 料：金针菇、鱿鱼、红椒
辅 料：盐、油、醋、白糖、蚝油、蒜、葱、姜
● 烹饪
1. 姜、蒜、葱白切末 , 红椒切丝 , 葱绿切段 ;
2. 金针菇切去根部并洗净 , 鱿鱼切段洗净并焯水 ;
3. 把金针菇摆放在盘的下面 , 上面摆上鱿鱼 ;
4. 将葱姜蒜末爆香 , 调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖并淋在鱿鱼上 ;
5. 放入蒸锅大火蒸 5 分钟 , 撒上葱段和红椒丝 , 淋上热油即可。
