凉拌杏鲍菇
● 食材
主 料：杏鲍菇
辅 料：蒜、蚝油、辣椒酱、芝麻油、酱油
● 烹饪
1. 将杏鲍菇洗净，切片备用；
2. 上锅大火蒸 10 分钟左右，盛出晾凉后撕成丝；
3. 取蒜一个，剁成蒜蓉；
4. 起油锅 , 将蒜蓉爆香 , 加入适量调料蚝油、辣椒酱、
芝麻油、酱油；
5. 将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面 , 拌匀即可。
● 食材
主 料：杏鲍菇
辅 料：蒜、蚝油、辣椒酱、芝麻油、酱油
● 烹饪
1. 将杏鲍菇洗净，切片备用；
2. 上锅大火蒸 10 分钟左右，盛出晾凉后撕成丝；
3. 取蒜一个，剁成蒜蓉；
4. 起油锅 , 将蒜蓉爆香 , 加入适量调料蚝油、辣椒酱、
芝麻油、酱油；
5. 将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面 , 拌匀即可。
